炸鸡翅的做法？

炸鸡翅的做法？

炸鸡翅是一道美味可口的食品，下面为您介绍一下炸鸡翅的做法：

所需食材：

- 鸡翅中：500克

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 姜末：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 面粉：适量

- 油：适量

做法步骤：

1. 鸡翅中洗净后沥干水分，在鸡翅上均匀地撒上适量的盐、料酒和姜末，用手进行按摩，腌制十五分钟。

2. 在碗中加入适量的生抽、糖和水，调成成为腌汁。将腌制好的鸡翅平放在腌汁中，浸泡十五分钟。

3. 将面粉均匀地撒在鸡翅上，并且用手搓匀，让面粉均匀粘在鸡翅的表面。

4. 将油烧至七成热，将鸡翅放入锅中煎炸，煎至鸡翅两面金黄色。

5. 炸熟后，将鸡翅捞出，沥干油分即可。

炸鸡翅烹饪时需要注意油温控制，火候不能过大，以免过熟或者焦黑。另外，不要在鸡翅上涂上过多面粉或腌汁，否则会影响炸出来的口感。