香椿的10大最好吃做法,如何腌制香椿?
用料主料
香椿1000g调料食盐200g
腌香椿芽的做法1.先把买回来的香椿芽摘洗干净。
2.放入水中浸泡10分钟。
3.控干水分。
4.放到盖垫上晾干。
5.取一个干净盆,放入一层香椿芽。
6.撒上一层盐。
7.一层香椿芽,一层盐。
8.最后一层撒上盐,用盆盖严实。
9.第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行。
10.第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好20天后香椿芽就腌好了。
11.放入盘中,看腌的香椿芽不错吧。吃的时候洗一下就可以了。也可以用它炒鸡蛋,炒鸡蛋就不用再放盐了
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