手指年糕怎么炒好吃又简单？

手指年糕怎么炒好吃又简单？

蟹炒年糕好吃又简单

主料:梭子蟹2只，手指年糕适量

辅料:葱、姜、蒜、酱油、蚝油、料酒、糖、味精、色拉油

1.将梭子蟹去壳，切块，去除内脏。

2.用薄淀粉包裹螃蟹块，炸30秒，捞出，将螃蟹上壳放入油炸中。

3.热锅烧油，加入葱、姜、蒜，翻炒，加入干辣椒、梭子蟹、料酒、蚝油、水。

4.煮几分钟后，加入酱油、味精和糖。

5.加入手指年糕，翻炒收汁，加入色拉油翻炒片刻。