买的叫花鸡现在要吃怎么做？

买的叫花鸡现在要吃怎么做？

就要选择长了1年以内的嫩母鸡，不要选仔鸡，仔鸡个头小、肉少，支棱不起来。

包着整个鸡肉的荷叶，调味道用的食材有蚝油、生抽、生姜、绵白糖、食盐。

简单用放了这几位调味料的汁把鸡肉全部反复抹上最少5遍，给鸡肉上色，报上荷叶，烘烤做成。