如何炒丝瓜才不发黑？

如何炒丝瓜才不发黑？

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准备好丝瓜，辅料鸡蛋，蒜，盐，葱，蒜，鸡精。

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将丝瓜切段，鸡蛋加盐打匀。

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鸡蛋炒至片状，盛出。

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另起锅热油，放入葱炒出香味，倒入丝瓜进行翻炒，途中加入清水，鸡精等待入味。

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倒入鸡蛋，拌匀后，进行装盘。