凉拌莴笋丝详细做法？

凉拌莴笋丝详细做法？

1、首先准备食材（莴笋1根、姜1块、蒜1颗、白糖3克、醋4克、茶油1茶匙、小米椒3个），然后将莴笋去皮，洗净。

2、接着将洗好的莴笋切成丝，用少许盐抓一下，空去水分。

3、再将大蒜切蓉，小米椒及生姜切丝。

4、将小米椒、生姜、1茶匙茶油放碗里，放微波炉里高火热10秒取出，加入莴笋丝、大蒜，加入糖3克，白醋10克，凉拌后放冰箱冷藏10分钟后即可食用。