干豆炒肉正宗做法?

2小时前 (09:14:03)阅读3回复0
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干豆炒肉正宗做法?

原料:

干豆炒肉正宗做法?

豆干、新鲜大蒜、青辣椒、红辣椒、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、生抽。

做法步骤:

第1步、准备好食材。

第2步、豆干切小片,肉切丝,辣椒和蒜梗斜切,蒜叶切小段。

第3步、肉用淀粉和一点油抓匀,待用。

第4步、起锅烧水,加一点盐下豆干焯水,可以去除豆腥味。

第5步、水开一会儿,捞出豆干,过凉水。

第6步、起锅烧油。

第7步、油七成热时,下猪肉翻炒变色。

第8步、下辣椒,蒜梗翻炒出香味。

第9步、下豆干翻炒。

第10步、豆干和肉,辣椒翻炒均匀。

第11步、加生抽,盐,鸡精,耗油调味,加一点点水翻炒均匀。

第12步、加蒜叶翻炒均匀。

第13步、出锅了。

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