黄瓜拌海蜇头的家常做法？
所需材料：
1. 海蜇头：适量；
2. 黄瓜：1根；
3. 适量的葱姜蒜、辣椒、香菜等调料；
4. 适量的醋、盐、酱油和白糖。
做法：
1. 将海蜇头清洗干净，放入滚水中焯水至变色，捞出备用；
2. 将黄瓜洗净，去皮切成细条，放入盐水中泡制10分钟左右，去除苦味，然后捞出沥干水备用；
3. 将焯好水的海蜇头切成条状，放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、醋、酱油、白糖、香油和辣椒粉，拌匀腌制10分钟；
4. 将腌制好的海蜇条和黄瓜条混合拌匀，放入盘中，撒上适量的香菜即可食用。
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