烧烤油料的做法和配方?
做烧烤油料的配方:
主料:橄榄油、香菜末、细盐、糖、料酒、五香粉、大蒜末、水淀粉、醋
辅料:老抽(可选)、蒜蓉(可选)
做法:
1. 将橄榄油、香菜末、细盐、糖、料酒、五香粉、大蒜末、水淀粉、醋充分混合搅拌,调成油料。
2. 可以选择性加入老抽和蒜蓉,调节口味。
3. 将调好的油料放入容器,放置一小时以上,让油料中的调料香味更加醇厚。
4. 把香料淋上蛋、牛排、鸡,让它们充分浸入油料,这样口感会更加美味。
5. 在烧烤时,将油料抹在肉上,可以更好地滋养和促进烧烤
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