鹰潭柚子皮正宗做法？

鹰潭柚子皮正宗做法？

鹰潭柚子皮的正宗做法是将柚子皮用清水浸泡2-3天，去除苦味，然后切成细丝，加入糖、盐、料酒等调料拌匀，放置入味后蒸熟。

也可以将柚子皮切成薄片晒干，然后用糖和白酒腌渍，再用蒸锅蒸熟即可。此外，还可以将柚子皮切成小块，加入陈皮、桂皮等辅料煮熟，制成柚子皮糖，口感香甜可口，是一道美味的传统特色小吃。