腌整个小茄子咸菜的做法？

腌整个小茄子咸菜的做法？

1.选择小一点的茄子

洗净、锅上汽了把茄子放进去蒸八分钟（看茄子大小而定、不要蒸老了）

2.准备多一些大蒜还有香菜（我不吃香菜所以换成韭菜）

大蒜剁成泥加入适量盐、香菜切末

3.蒸好的茄子拿出来放在无水无油的干净盆子里、中间豁个口把蒜泥香菜塞进去

4.放入冰箱冷藏一夜就可以吃啦