汤圆芝麻馅怎么做？

汤圆芝麻馅怎么做？

1、原料：黑芝麻、花生、橘饼、冬瓜糖、核桃、猪油、白糖。

2、将花生放入烤箱150℃烤10分钟左右(记得看烤箱，温度上升后花生熟得很快)。

3、烤好的花生去皮，和核桃仁混合(生的不用烤)。

4、研磨成粗粒状(可以捣碎，也可以用烹饪机或破壁)。

5、煮熟的黑芝麻准备好了(可以买生的用锅炒熟，也可以直接买熟的)。

6、黑芝麻也捣碎，与花生核桃基本一对一，混合均匀。

7、橘饼和冬瓜是必不可少的(对南方人有好传统味道的人)。

8、用刀将橘饼去籽，用冬瓜糖压成小块。

9、将黑芝麻花生物混合均匀。

10、加入足够的白糖(这取决于这些成分和你喜欢的甜度)，再搅拌均匀。

11、化开猪油。慢慢化小火，直到油60%热。

12、趁热倒入馅料，搅拌均匀，干湿度稍湿，不要油太多。

13、让它自然冷却，这样的馅料容易操作成团，保存方便，超香的黑芝麻饺子馅。