怎样腌韭菜花酱嫩绿不发黄？

怎样腌韭菜花酱嫩绿不发黄？

答:韭菜花酱如何嫩绿不发黄的方法是:洗完买来的韭菜，一定要凉干，然后粉碎加盐。糖.苹果糊.....之后，迅速倒入瓶中，立即用瓶盖盖盖好(密封后不能进气)，放在阴凉干燥的地方。注意:所有接触韭菜酱的容器必须消毒灭菌。