煎黄鱼最正宗的方法？

炒黄鱼最正宗的方法是什么？

原料：黄鱼、蒜头、姜片、葱、芹菜、酱油、蚝油、白胡椒、水、料酒。

做法步骤：

第一步，准备食材。

第二步，锅里放油，炸葱、姜、蒜，有香味后捞起葱、姜、蒜备用。

第三步，炒葱、姜、蒜备用。

第四步，把鱼放下来煎。

第五步，两面煎至脱皮。

第六步，放葱、姜、蒜，倒入酱油、蚝油、白胡椒粉、水煮沸。

第七步:将芹菜葱叶放入锅中煮1分钟，然后装盘。