吕小厨娃娃菜粉丝蒜蓉做法？
- 娃娃菜 适量
- 干粉丝 适量
- 大蒜 适量
- 青葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 米酒 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将干粉丝先用温水浸泡大约10分钟，使粉丝变软.
2. 将娃娃菜洗净，用沸水焯烫熟备用.
3. 将大蒜切末，青葱切段备用.
4. 在锅中倒适量的食用油，加入姜片煸炒出香味.
5. 加入蒜末和青葱段继续煸炒出香味.
6. 加入焯烫熟的娃娃菜继续翻炒.
7. 加入适量的盐、鸡精和生抽翻炒均匀.
8. 加入适量的米酒翻炒均匀.
9. 将泡发好的粉丝加入锅中.
10. 加入适量的蚝油，翻炒至粉丝软化.
11. 加入青蒜段翻炒均匀，出锅即可食用.
温馨提示：
1. 在制作娃娃菜粉丝蒜蓉时，可以根据个人口味适量添加调味料.
2. 切蒜末要切得很细，这样炒出来的蒜蓉会更加香味浓郁.
3. 粉丝不要泡太久，避免过于软化影响口感。
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