桑叶为什么能做凉粉？

桑叶为什么能做凉粉？

每年五月份之后，是斑鸠叶生长旺盛的季节，叶子长得大，还绿油油的，含有十分丰富的果胶，非常适合做凉粉。

一到夏天，天气炎热，汗流多了之后总是觉得又热又渴，来一碗清凉解暑的绿豆汤、凉粉、酸梅汤等饮品小食，会觉得非常舒服。现在生活条件好了，买什么都方便快捷，不像二三十年前，大热天能吃到一根冰棍就很幸福了。