食堂大锅菜红烧蹄膀的做法？

食堂大锅菜红烧蹄膀的做法？

步骤 1

蹄膀清洗干净，锅里➕水，水开➕料酒葱姜，煮开

步骤 2

煮好之后➕盐

步骤 3

➕料就淹上四个小时，最好头天晚上淹好

步骤 4

熬糖色

步骤 5

熬好糖色帮蹄膀放进去上上色

步骤 6

爆香这些大料之后，放入蹄膀煸炒一会➕凉拌酱油，料酒，耗油，盐根据个人口味➕盐➕热水烧烤放进电砂锅

步骤 7

用电砂锅炖三小时，炖好之后放电砂锅里浸泡一夜为了入味。

步骤 8

最后放炒锅收汤汁完美。