奶香芝士披萨做法?

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奶香芝士披萨做法?

用料

高筋面粉 200克

干酵母 3.2克

糖 24克

盐 2.4克

黄油 24克

牛奶 80克

水 64克

奶油奶酪(馅料) 30克

黄油(馅料) 12克

蒜泥(馅料) 15克

葱(馅料) 12克

盐(馅料) 0.5克

蜂蜜(馅料) 12克

马苏里拉芝士 100克

奶香芝士披萨做法?

做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合搅拌至无干粉后开始揉面;面团揉至无干粉后加入黄油,继续揉面至面团柔软;滚圆后盖上保鲜膜放温暖处发酵约一小时

步骤 2

面团发酵期间制作馅料,将奶油奶酪和黄油放室温软化;软化后加入蒜蓉、葱粒、盐、蜂蜜,搅拌均匀

步骤 3

面团发酵至两倍大,取出

步骤 4

面团按压排气,擀开,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

松弛完成后,周边擀薄,铺上一圈马苏里拉芝士

步骤 6

将边缘向内卷起包裹住芝士

步骤 7

将馅料均匀涂抹在面团上,撒上适量的马苏里拉芝士

步骤 8

放入170度预热好的烤箱烘烤20分钟即可

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