雨润切片年糕怎么吃？

雨润切片年糕怎么吃？

主料：年糕200克，猪瘦肉100克，蒜叶150克。

配料：蚝油、盐、蘑菇、胡椒粉、酱油、料酒、胡椒粉、芝麻油。

做法步骤：

1.首先，将猪瘦肉切成丝、蘑菇、斜刀、蒜叶斜刀，准备肉丝，加入少许盐，倒入适量酱油、料酒，撒少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制一段时间；

2.在锅里加水。当水快速煮沸时，倒入年糕，烫软，取出；将食用油倒入锅中，倒入肉丝，翻炒至变色，然后倒入蘑菇，翻炒至香味溢出，加入蒜梗，翻炒几秒钟，倒入年糕，均匀翻炒；

3.加入大蒜叶，根据个人口味加入辣椒粉，倒入适量酱油，翻炒着色，倒入适量蚝油和几滴芝麻油调味，翻炒至香味溢出，放在盘子里享用。