鲫鱼罐头的做法？
一、材料：
鲫鱼：800g，辅料：葱20g 姜10g 蒜10g 番茄酱30g 白砂糖20g 清水800ml 花生油50ml 醋30ml 美极鲜15ml 盐8g。
二、步骤：
1.清洗鲫鱼去鳞和内脏。
2.将两面煎入煎锅中，盛出备用。
3.将番茄酱加醋和50毫升水混合均匀。
四、葱切、姜、蒜切片。
5.将油放入热锅中，加入少许葱姜炒锅。
6.放入海鲫鱼。
7.加入调好的番茄酱。
8.加入葱、姜、蒜、白砂糖，美极了，盐、清水。
9.翻炒均匀，大火烧开。
10.放入电压锅中压2小时。
11.罐装鱼。
三、注意：
1.鱼一定要先煎。煎得越干，罐头鱼就越好吃。
2.压力时间要长，否则鱼骨压力不脆。
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