怎样做元宵最好吃最简单?

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怎样做元宵最好吃最简单?

原料: 适量糯米、大米、适量白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻,猪油。 做法:

1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),浸泡112天,磨碎,放入布袋中,悬挂吊浆,制成面粉。

怎样做元宵最好吃最简单?

2.将白糖、芝麻酱、桃仁、芝麻、猪油和面粉混合,制成小方块馅料备用。

3.加入适量冷水揉面粉,取一小块揉平,放入切好的馅料封口揉圆。

4.将水煮沸后放入汤圆中,煮沸时火不宜过旺。汤圆浮在水面上,稍后捞出。

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