如何使用奥尔良腌料?
第一步:选择新鲜的翅中或翅根,在表面或背面用针扎几个孔(方便腌制);洗净。将70g蜂蜜烧烤腌料和70g水搅拌均匀,倒入100g翅中或翅根中,搅拌均匀。(推荐的方法是用结实的口袋密封,在桌子上打滚,直到汁液被肉吸收)。 第二步:将腌制好的鸡翅放入冰箱冷藏室静静腌制。强烈建议腌制12-24小时,使鸡翅口感鲜美。腌制过程中最好翻一两次。 第三步:烤箱烤腌鸡翅,180℃~200℃加热15~20分钟左右,烤至80%成熟,然后翻过来烤5分钟,使其表皮颜色焦黄诱人。也可以用微波炉烧烤功能烘烤,时间控制在10分钟左右,微波炉高火5分钟左右,前3分钟,后2分钟,具体时间要灵活掌握。 建议烘烤时间和方法: 翅中:15~20分钟 翅根:20--25分钟 鸡腿:35~40分钟
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