家常火锅做法简单好吃？
步骤/方式1
鱼洗干净，加姜片、一小勺盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌15分钟左右
步骤/方式2
再准备点姜蒜，用刀拍一下，切碎
步骤/方式3
准备火锅料
步骤/方式4
热锅，倒油下料（如果是买袋装火锅料的小伙伴，可以先倒一点油，再把火锅料炒一下），放花椒、姜、蒜
步骤/方式5
加一大勺豆瓣酱，然后翻炒一会
步骤/方式6
把鱼放进锅里，加两小碗水，轻轻的翻动一下下
步骤/方式7
把莴笋切成条状，等锅里煮开就可以下莴笋了
步骤/方式8
下莴笋，盖上盖子，再煮6～8分钟就好了
步骤/方式9
出锅，撒上香菜碎和葱花
步骤/方式10
放点蒜泥、香菜碎、葱花、耗油，再舀两汤勺原汤，蘸着吃更入味
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