鸡块炖土豆家常做法?
食材清单
鸡肉 适量 、 土豆 2-3个 、 胡萝卜 一根 、 大葱 适量 、 大蒜 适量 、 姜 适量 、 朝天椒 2-3个
烹饪步骤
步骤1/6
鸡肉切块清洗干净
步骤2/6
胡萝卜,土豆切块。(因为我用的高压锅,所以块切的大些,一般炒锅可以切成丁)
步骤3/6
辅料备好
步骤4/6
鸡肉焯水去浮沫,汤汁保留。
步骤5/6
将鸡肉(带着少量鸡汤),土豆,胡萝卜,葱姜蒜,朝天椒全部倒入高压锅内,加入盐,料酒,老抽,生抽。(因为有汤,可以适量多加)
最后一步
高压锅半小时左右出锅,完成。
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