豆腐锅巴怎么烧？
我知道锅巴脆豆腐，以下是做法，不知道是不是你需要的那种锅巴脆豆腐口味属于豆瓣味，做法属炸类，但怎么做锅巴脆豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整 材料：日本豆腐一条，尖椒一段，锅巴少许，葱白一段 做法：
1、尖椒切末，葱白切末，备用
2、豆腐切块儿，裹上淀粉，下油锅炸至金黄，备用
3、锅巴下油锅，炸至金黄，备用
4、炒锅内少许油，下入葱花，一勺红油豆瓣翻炒爆香
5、加入尖椒末，再加入老抽，鸡精，糖，白醋，勾芡汁
6、豆腐锅巴摆盘后，将酱汁浇上即可
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