小葱皮蛋拌豆腐怎么做？
1.小葱皮蛋拌豆腐是一道简单易学的家常菜。
制作过程简单，但口感鲜美，受到很多人喜爱。
2.首先，准备好需要用到的原料，将豆腐切成小块；葱切成葱花，再取适量热水泡软；皮蛋切成小块。
然后将豆腐蒸熟，并放在盘子里备用；接着把葱花和皮蛋放入碗中，再加入适量的盐调味；之后就可以将调好味的葱花和皮蛋淋在豆腐上，小葱皮蛋拌豆腐就做好了。
3.值得注意的是，在做此道菜时，葱花的用量要适量且要切得越碎越好，而皮蛋和豆腐不宜放太多油。
另外，也可以根据个人口味再加入其他配料，比如酱油、醋、姜汁等调料，增加口感的变化。
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