鲜海苔发黏可以吃吗？

鲜海苔发黏可以吃吗？

可以吃的

因本来就含有一定的粘液的海产品的，如果只有点发粘，没有异味和变质的话。所以，有点发粘了，用清水多清洗几便，还是能吃的。有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体。

泡发方法应是先蒸后泡，放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，这样胶很容易被碱性物质溶解了。