香河肉饼怎么做?
香河肉饼有着悠久的历史,做法并不难,只要掌握了几个诀窍,做出来的肉饼非常美味可口,而且一点不腻。
香河肉饼因为面团不需要发酵,所以做起来的时间并不需要很长,很适合早餐的时候做哟,配上一杯豆浆,那是非常营养又美味的,一个肉饼里几乎就包含了七大营养素的全部摄入,是非常不错的早餐哟,下面来看看具体做法吧......
200克面粉加入110克温水和10克油,揉成光滑的面团,醒20分钟
大葱切成末
瘦肉剁成末
生姜、大蒜瓣剁成末
豆瓣酱剁细
将肉末、大葱、豆瓣酱、姜蒜末加入一起,加入适量盐、生抽搅拌均匀,然后分次加入花椒水,朝一个方向搅拌上劲,最后加入香油搅拌均匀
将面团分成适量大小的剂子,擀薄,擀成一头宽一头窄
将肉末铺在上面,窄的一边留一部分不铺
电饼铛预热加入适量油,放入肉饼煎至两面金黄
美味的香河肉饼做好了
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