炖牛腩西红柿的做法?

4天前 (12-18 23:41)阅读2回复0
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炖牛腩西红柿的做法?

食材原料

炖牛腩西红柿的做法?

牛腩500克,番茄600克,葱10克,番茄酱50克,姜10克,水适量,料酒1勺,植物油适量,白糖1勺,食盐10克。

制作步骤

步骤1

将牛腩切块后放入锅中焯水,捞去浮沫。

步骤2

取高压锅或电饭煲,放入牛腩块,倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及清水,盖上锅盖焖煮到烂。

步骤3

取出牛腩,锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用,此时将番茄切成滚刀状。

步骤4

锅中放油,葱花爆炒出香味,倒入番茄,炒出酱来,可适当添加热水,加适量番茄酱。

步骤5

加入牛腩、牛肉汤汁和适量热水,大火烧开后转中火焖煮。

步骤6

约焖煮15-20分钟,出锅即可。

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