米粉蒸排骨的做法？
主料
猪肋排 500g 蒸肉米粉 200g 生抽 5g 老抽 5g 糖 2g 白胡椒粉 2g 食用油 5g 鸡粉 2g 葱姜 红辣椒 3个 生菜 5片
蒸粉裹排骨做法
1. 排骨用温水洗净，沥干水分。
2. 放入白胡椒粉，生抽，老抽，糖，鸡精，食用油，葱姜，鸡精等调味料。
3. 用手将排骨按摩片刻，让排骨充分吸收调味，腌制半个小时，这样比较入味。
4. 准备蒸肉米粉，我用的是五香味的。
5. 把腌制好的肉排放在蒸肉粉里裹一圈，让蒸肉米粉能均匀的裹上排骨。
6. 锅内放水烧开，放一个蒸架，把裹好蒸肉粉的排骨放盆子里，放在蒸架上转小火蒸一个小时。
7. 时间差不多时，关火，用筷子戳一下排骨能轻松穿过，这样蒸非常的酥烂好吃，如果喜欢吃有些嚼劲的，时间上可少蒸一会儿。
8. 准备几片生菜，洗干净后用厨房纸巾擦干水分，铺在一个干净盘子里。
9. 排骨放在生菜上，开吃啦，粉蒸排骨鲜香可口，咬开后里面鲜嫩多汁。
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