蛋炒饭是怎么做的？

蛋炒饭是怎么做的？

好的，蛋炒饭的做法分为以下几个步骤:
首先，把两个鸡蛋破进碗里，打散备用。
然后，将剩菜放入锅中，用大火快速翻炒。
然后，将炒饭推到锅边，留出空档，加入一勺油，加入葱末，炒出香味。
然后，将打碎的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，待蛋液凝固后搅拌均匀。
最后，加入少许盐和酱油调味。
以上是鸡蛋炒饭的制作步骤，要注意温度和翻炒时间，避免粘锅和糊锅。