鳄鱼头怎么做好吃?

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鳄鱼头怎么做好吃?

鳄鱼头炖汤,味道鲜美可口,非常好吃。

做法介绍:

1.锅里烧开水,水开后关火,将鳄鱼头烫一下。

鳄鱼头怎么做好吃?

2.趁热撕去外面的鳞片,如果有的地方撕不干净,就再烫一下撕,只到外皮全部撕掉。

3.将鳄鱼头上面的肉切下来。

4.洗干净锅再次烧开水,水开后滴几滴料酒,将肉烫一下捞出去腥。

5.将处理好的肉和虫草花及姜片放入炖盅。

6.盖上盖子,大火烧开后转小火炖2小时。

7.喝时加盐调味,要趁热喝,凉了很腥。

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