油焖竹笙做法？

油焖竹笙做法？

食材

新鲜竹笋350g

生抽1勺

白糖适量

老抽1勺

清水3勺

葱花1小碟

方法步骤

1、将事先准备好的新鲜竹笋，切去老根，剥皮洗净备用；

2、用刀将清洗好的竹笋切段备用；

3、春笋入开水，汆烫煮开，捞出后沥水备用；

4、开火，锅内多放点食用油；

5、下竹笋煸炒，到笋表面的水分基本炒干；

6、往锅内加入生抽、老抽、砂糖，再兑少许清水；

7、大火烧开后，小火炖煮；

8、收干汁水后，出锅，撒少量葱花点缀，一道美食就做好了。