川味白斩鸡蘸料的正宗做法?,辣中带甜,川味白斩鸡蘸料的做法分享
川味白斩鸡蘸料的正宗做法?
一、将葱姜末放入小碟中,葱蓉要比姜蓉多一些,然后放入适量盐,倒入烧热的花生油就可以了。
二、将沙姜和同等量的蒜头放入小碟中,放入少许葱花,倒入烧热的花生油,倒入适量生抽搅拌均匀就可以了。
三、将干葱头拍扁,然后倒入烧热的花生油,倒入生抽搅拌均匀就可以了。
四、葱姜洗干净后切成碎末,蒜切成碎末,放入小碟中,倒入白糖、盐,放入味精,倒入醋,滴几滴香油,再倒入适量鸡汤搅拌均匀就可以了。
五、将生抽倒入小碟中,放入姜末,倒入鸡汤,放入少许糖,放入盐和味精,倒入麻油,放入葱末,撒少许五香粉,放入香菜碎末和盐,搅拌均匀就可以了。
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