砂锅牛肉怎么样？
配料:牛肉500克，白萝卜一个，大蒜2头，葱6段，小红辣椒2个，彩辣椒半个，姜片，橄榄油适量，盐适量，香叶少，草果少，肉桂，大料，花椒，五香粉，料酒，酱油，酱油，鸡精。
做法:
1.将牛肉洗净，切成5厘米左右的块，将白萝卜去皮切成滚刀块，在锅中加入一些水，将牛肉倒入水中，不要通过牛肉。加入葱2段、大料1片、姜片3片，倒入少许料酒，大火煮沸，撇去浮沫，然后取出牛肉。煮牛肉汤撇去浮沫后，放入盆中备用
2.锅中倒入少许橄榄油，加入蒜瓣、葱、姜片炒香，将焯好的牛肉放入火中炒5分钟
3.然后倒入酱油、料酒、酱油、五香粉，翻炒几次，将牛肉倒入砂锅中，加入刚才烫过的牛肉汤
4.然后加入小红辣椒和香叶、草果、肉桂和少许胡椒炖一个小时。一小时后，将萝卜倒入锅中炖半小时。一个半小时后，撒上盐和鸡精，将彩椒放入锅中炖2分钟
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