红小豆的10种做法?
红小豆是一种营养丰富、具有多种功效的食材,以下是10种红小豆的做法:
红豆马蹄爽:将马蹄去皮切碎,加入冰糖、柠檬煮成马蹄水,再将红豆和水一起煮成红豆汤,最后将红豆沙倒入马蹄水里,搅拌均匀即可食用。
红豆陈皮汤:将红豆浸泡4小时后和清水一起煮至烂熟,再用热水将陈皮浸软后放进煮熟的红豆汤中,加盖焖10分钟即可,最后加盐调味。
红豆燕麦粥:将燕麦和水用水煮一会儿,生燕麦大概要煮半小时,煮燕麦的时候不能放太多水。当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶。最后将煮好的红豆加入牛奶燕麦中,最后加入糖调味即可。
红豆粥:将红小豆与粳米分别淘洗干净后,将红小豆放入锅中,加入适量开水,烧开并煮熟煮烂,再加入粳米一起烹煮,最后用武火烧沸后,专用文火,煮至黏稠为止。
红小豆鲤鱼粥:将鲤鱼宰洗干净、切鱼片;红小豆、大米洗净备用。锅置火上,放入鱼片和适量清水,煮鱼汤。将红小豆、大米放入另一锅中,加适量水煮粥,将熟时放入鱼片和鱼汤、加入盐味精调匀即可。
红豆核桃糙米粥:将红豆、核桃和糙米分别洗净备用。锅中加水烧开后加入红豆、核桃和糙米,用大火煮沸后转小火煮至核桃熟软、加盐续煮5分钟即可。
玉米红豆粥:将洗净玉米粒和红小豆一起放入锅中,加入适量水之后,用大火煮沸。改小火煮至红小豆与玉米粒烂熟为止。
桂花糖藕配红豆粥:将藕洗净后切成厚片,每片中间再切一刀但不要切断,将切好的藕放进锅中加水烧开后继续煮至藕变软后捞出备用。锅中加水烧开后加入红小豆、桂花和糖,煮至糖融化且红豆变软后关火即可。
八宝粥:将各种材料洗净后一起放入锅中加水烧开后继续煮至所有食材熟烂即可。
薏仁红豆粥:将薏仁、红小豆和红枣洗净后一起放入锅中加水烧开后继续煮至所有食材熟烂即可。
以上是10种红小豆的做法,每种都有其独特的风味和营养价值。可以根据自己的口味和需求选择适合自己的做法。