炖牛百叶做法？

炖牛百叶做法？

炖牛百叶的做法如下：

将牛百叶切成长约5厘米的条状，用开水焯水至变色后捞出备用。

锅中加入清汤，放入切好的生姜、葱段，煮沸后加入焯过水的牛百叶。

加入适量的料酒、盐和鸡精，用小火炖煮约30分钟至牛百叶变得软烂。

出锅前加入少许花椒粉，搅拌均匀即可。