怎样蒸花卷好看又好吃？
要蒸出好看又好吃的花卷，您可以按照以下步骤进行：
材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 糖：30克
- 温水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，待酵母完全融化溶解。
2. 在一个大碗中，将面粉倒入，慢慢加入溶解好的酵母水。用筷子或手搅拌成面团。
3. 将面团放在台面上，用手揉搓至表面光滑，并继续揉搓至面团有弹性。
4. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1至2小时，直到面团体积明显增大。
5. 发酵好的面团取出，在台面上揉几下排气。
6. 将排气后的面团分割成适量大小的小剂子（根据个人喜好大小），然后用手掌压扁剂子。
7. 取一块扁平的小剂子，将它从中间向两边对折，揉搓成长条状。然后从一端开始卷起，形成花卷的形状。
8. 将包好形状的花卷放在蒸锅内预先铺上蒸纱布或油纸，并注意花卷之间要留有一定的间距，避免粘连。
9. 盖上锅盖，让花卷再次发酵15-20分钟，直到体积再次增大。
10. 在大火下将水烧开，并将蒸锅放入蒸锅上大火蒸15-20分钟（时间根据花卷大小和厚度而定）。
11. 蒸熟的花卷出锅后，撒上适量食用油，避免粘连。
现在，您可以品尝新鲜、松软又美味的花卷了！蒸好的花卷可以单独食用、夹馅或搭配其他菜肴。祝您享受美食之旅！
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