传统的乔家栅糕点制作方法？

传统的乔家栅糕点制作方法？

将粳米在20℃水中浸泡8小时﹐取出后磨成面。 　　(2) 粳米面100里，白糖10%﹐浊酒15%﹐加水量与表面的比例为45%﹐8小时30℃发酵。 　　(3) 用于调味料的大枣去核切成丝﹐鸡冠叶要挑红嫩嫩的洗净捞取﹐炒黑芝麻。 　　(4) 将和好的面条放在有干净麻布的松饼框或蒸锅里﹐红枣和鸡冠叶﹐黑芝麻﹐石耳作为调味品放在上面。 　　(5) 冒热的时候﹐开始蒸20分以上。冷却后切成菱形和四角形