北方干绿豆糕怎么样？
绿豆，清洗后，冷水浸泡约24-36小时，及时更换水，否则会发臭，冷藏室热浸泡（否则发芽），不断擦掉绿豆皮，最后需要逐一清洗。这个过程有点长，需要耐心，或者直接买去皮的绿豆。
绿豆去皮后，清洗干净，滤干水分，放入蒸锅蒸一小时左右，就可以轻松碾碎豆子了
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北方干绿豆糕怎么样？
绿豆，清洗后，冷水浸泡约24-36小时，及时更换水，否则会发臭，冷藏室热浸泡（否则发芽），不断擦掉绿豆皮，最后需要逐一清洗。这个过程有点长，需要耐心，或者直接买去皮的绿豆。
绿豆去皮后，清洗干净，滤干水分，放入蒸锅蒸一小时左右，就可以轻松碾碎豆子了