宫爆鸡丁最正宗的做法简单又好吃？
准备食材:
鸡胸肉2块，胡萝卜半根，黄瓜半根，花生适量，葱1根，蒜2瓣，米椒1勺，米醋1勺，酱油3勺，料酒3勺，酱油半勺，淀粉2勺，胡椒粉少许，白糖1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺
烹饪步骤:
鸡胸肉切丁、胡萝卜黄瓜切丁、花生、葱切片、蒜切片、米椒切片。
将生酱油1勺、料酒1勺、老酱油放入切好的鸡胸肉丁中，抽半勺、淀粉1勺、胡椒粉搅拌均匀腌制约10分钟。
3调料汁: 1勺米醋+2勺酱油+2勺料酒+蚝油1勺+白糖1勺+淀粉1勺，搅拌均匀备用。
4起锅烧油，花生炒熟，另起锅烧油，放入鸡丁翻炒至变色，备用。
5锅烧油，加入葱、蒜片、米椒炒香，加入1勺豆瓣酱炒红油，加入胡萝卜丁炒，加入炒鸡胸肉，倒入黄瓜丁和炒花生，倒入汁炒至粘稠。
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