为什么茄子配蒜？

为什么茄子配蒜？

烧茄子当然要放大蒜，因为大蒜有杀菌作用，味道很香。本来茄子有毒素，放大蒜可以杀毒。现在不仅是茄子，其他菜也有放一些大蒜的习惯。杀菌可以增加味道的甜度。多吃大蒜对我们的健康有好处。吃大蒜可以滋养胃，预防癌症。所以烧茄子的时候放一点大蒜，味道特别好吃。