青椒土豆丝家常做法？
配料：土豆200克，青椒2根，葱、姜、食用油、盐、醋各适量。
1、将土豆剥皮洗净，切成丝，浸泡在冷水中，加入少许醋，使土豆不易变色。
2、葱洗净，切成葱花，姜切末。青椒洗净，用刀切成两半，撕下里面的筋，然后平切成丝。
3、将热油放入锅中，再加入葱花，姜末爆香；再加入青椒丝翻炒。
4、将青椒丝炒一分钟左右，备用。锅中留底油，用土豆丝炒至土豆丝半透明，加入青椒丝。
5、加入适量盐，炒一分钟即可出锅装盘
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青椒土豆丝家常做法？
配料：土豆200克，青椒2根，葱、姜、食用油、盐、醋各适量。
1、将土豆剥皮洗净，切成丝，浸泡在冷水中，加入少许醋，使土豆不易变色。
2、葱洗净，切成葱花，姜切末。青椒洗净，用刀切成两半，撕下里面的筋，然后平切成丝。
3、将热油放入锅中，再加入葱花，姜末爆香；再加入青椒丝翻炒。
4、将青椒丝炒一分钟左右，备用。锅中留底油，用土豆丝炒至土豆丝半透明，加入青椒丝。
5、加入适量盐，炒一分钟即可出锅装盘