简阳羊肉汤的做法王刚？
主料:
羊肉500g
萝卜500g
辅料:
水适量
姜5片
红枣7-8颗
大葱1/4根
香菜少许
黄酒1大勺
胡椒粉1小勺
盐适量
步骤 :
2· 白萝卜滚刀切块，姜切片，大葱切段，香菜洗净切碎备用
3· 羊肉洗净用冷水泡1~2小时后，冷水入锅大火焯水，撇去浮沫捞出洗净
4· 炖汤锅中放入羊肉、姜、大葱、红枣、黄酒和水，开大火烧开后，转小火炖1.5~2小时
5· 加入白萝卜，大火烧开后转小火继续炖30分钟
6· 加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上香菜碎即可
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