双皮奶制作方法纯牛奶?

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双皮奶制作方法纯牛奶?

用料:纯牛奶320g,鸡蛋清两个,碗和杯子,草莓,适量白砂糖。

做法:

1.首先将牛奶倒入锅中加入,不要煮沸。在牛奶加热过程中我们可以先将草莓用水浸泡一会,洗净待用。

2.将加热好的牛奶倒入碗中,让其冷却一会,直到牛奶表面出现一层薄薄的皮,再用刀尖沿着碗边沿将奶皮划破方便倒奶,然后将奶从划破的奶皮口倒入杯子中。碗里就形成了第一层皮。

3.打两个鸡蛋,将鸡蛋清和蛋黄分开来装。然后往鸡蛋清里放入适量白砂糖,搅拌均匀。

4.将搅拌均匀的鸡蛋清倒入刚刚的牛奶杯子,继续搅拌。然后将搅拌好的牛奶蛋清慢慢倒入形成第一层皮的碗里。

双皮奶制作方法纯牛奶?

5.最后在碗上盖上一个东西,比如盖子或者碗之类的,放入锅中用中火蒸上十五分钟,然后焖上几分钟。

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