焖子家常做法简单不塌了？

焖子家常做法简单不塌了？

500克地瓜淀粉用2000克水浸泡至少4小时以上，淀粉沉淀澄清，搅拌均匀。

锅中放入200克水，比例不超过1:5，水烧开后倒入淀粉浆，边加热边搅拌，最后成了半透明的淀粉糊关火，将淀粉糊倒入碗中，放凉，结成块状即可。