白萝卜丸油炸最佳吃法?
一,准备食材
青萝卜,面粉,食盐,鸡蛋,五香粉,花椒粉,小葱,生姜,香菜
二,制作方法
1、青萝卜洗净后连皮一起叉丝再剁碎备用
2、小葱切葱沫,生姜切姜末,香菜切沫
3、给萝卜丝内加入食盐,杀出萝卜的水分
4、直接给杀出萝卜水的萝卜丝中加入面粉
5、再加入两个鸡蛋,加入花椒粉,五香粉
6、再加入葱沫,姜末和香菜沫
7、搅拌均匀,可以适量加入少许清水,一定要往同一个方向搅拌,使得萝卜丸子馅儿上劲,更有韧性
8、起锅热油,油七分熟后,转小火,用小铁勺子挖少许萝卜馅儿放人油锅煎炸,以此类推,将所有的萝卜馅儿煎炸完
9、炸熟的萝卜丸子捞出控油后即可食
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