巧克力面包怎么做？
做法：
1将所有干材料放入面缸中，加入大部分牛奶 搅拌成絮絮 。打开厨师机，低速活成一个小组。在这个过程中加入剩下的牛奶，然后打开快速速度到一个小模型。
2将面团放在温和的地方发酵，一到两个小时。将面团发酵到两倍大，如果室温较低，可以隔夜发酵。
3.将发酵好的面团拿出来，活成球状。可以做两个大欧包，所以活成两个等大小的面团，放在旁边放松十分钟。
4.整形面团，将面团擀成长方形，中间覆盖巧克力酱和蓝莓黑巧克力。从这个矩形的一端到另一端，把两边和两个头都拧紧，否则烤的时候会爆浆。
5.烤箱二次发酵，将包好的面包放在烤箱中层，下层放一盘热水。烤箱发酵35分钟。
6发酵后，取出面包，撒上干面粉，画上浅刀纹，更好看。我们可以进入烤箱烤面包。
7.烤箱180度，20分钟后，我们的蓝莓巧克力欧包就完成了。
0