青椒豆腐焖草鱼做法？
用料
草鱼
1条豆腐 一块（也可以不要）小尖椒 5个姜 3片大蒜 3瓣盐 少许醋 2勺葱 3根紫苏 3片料酒 3勺胡椒粉 2克开水 一壶鸡精 适量耗油 1勺
青椒焖草鱼，汤汁浓郁，酸辣鲜香的做法步骤
步骤 1
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鱼菜市场剁好，然后清洗干净，洗至血水干净。 料酒，胡椒腌制一下。
步骤 2
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配菜准备好。青椒切成圈圈，姜切成片片，蒜切成半半
步骤 3
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热锅，倒油。加入鱼块煎一下。 注意不要翻动，用锅晃动一下。 然后加入姜片蒜瓣，青椒，晃动出香味。 加入开水，盐，耗油，鸡精，豆腐，。 大火烧开5分钟，转中火焖煮15分钟。 出锅前可以加入醋，紫苏，葱花焖一下，酸辣开胃，极好的。
步骤 4
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真的很好吃。不腥，微甜微辣胃酸很开胃。
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