豆沙粽子馅料配方?

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豆沙粽子馅料配方?

1、材料:红豆500g,糯米1000g,桂花少许,粽叶500g,陈皮1片,白糖适量,熟猪油适量。

豆沙粽子馅料配方?

2、选取饱满的红豆洗净,加2倍的水入锅,加一片陈皮,陈皮有消食的作用,也是一味香料,煮1个小时左右,煮到红豆脱皮。

3、捞出陈皮,把煮烂的红豆,放入料理机,打成泥状,

4、锅里放适量熟猪油,加入豆沙炒制,素油也可以,不过猪油与豆沙是黄金组合,炒出的

豆沙特别香,要起锅时加适量白糖,和桂花。豆沙馅就制作完成了。

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